根据《中华人民共和国社会保险法》《住房公积金管理条例》《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，针对公司提出的社会保险及住房公积金缴纳问题，出具如下法律意见：  

一、社会保险与住房公积金的法定缴费基数

1、社会保险的缴费基数：

用人单位应以员工上一年度月平均工资作为社保缴费基数。新入职员工可以当月工资作为缴费基数。

若员工工资低于当地社保缴费基数下限的，按最低基数缴纳；高于上限的，按上限缴纳。不得长期统一按最低基数缴纳（除非员工工资确实低于下限）。

深圳市最新社保缴费基数上限、下限：

（1） 养老保险缴费基数下限为4492元，上限为27501元；

（2） 医疗保险缴费基数下限为6733元，上限为33666元；

（3） 生育保险缴费基数下限为6733元，上限为33666元；

（4） 失业保险缴费基数下限为2520元，上限为43659元；

（5） 工伤保险缴费基数下限为2520元，无上限。

    2、住房公积金的缴费基数：  

住房公积金的缴存基数为员工上一年度月平均工资。若员工工资低于当地公积金缴存基数下限的，按最低基数缴存；高于上限的，按上限缴存。不得长期统一按最低基数缴存（除非员工工资确实低于下限）。 新入职员工可以当月工资作为缴存基数。

深圳市最新公积金缴存基数下限为2520元，上限为43659元。

二、公司与员工缴费比例的最新规定

1、公司与员工缴纳社会保险费的比例：

（1）养老保险  

深圳户籍员工：单位缴纳比例为16%，个人缴纳比例为8%。

非深圳户籍员工：单位缴纳比例为16%，个人缴纳比例为8%。

（2）医疗保险

深圳户籍员工，单位必须为其缴纳一档医保；非深圳户籍员工，单位可选择为其缴纳一档还是二档医保。

职工一档医保：单位缴纳比例为5%，个人缴纳比例为2%。

职工二档医保：单位缴纳比例为1.5%，个人缴纳比例为0.5%。

（3）生育保险

单位缴纳比例为0.5%，个人无需缴纳。

（4）失业保险

单位缴纳比例为0.8%，个人缴纳比例为0.2%，合计1%。

（5）工伤保险

单位根据行业类别分八档基准费率，范围为0.2% - 1.4%，个人无需缴纳。

2、公司与员工缴纳住房公积金的比例：  

单位和个人的缴存比例均不得低于5%、不得高于12%，且双方比例需一致（例如单位交5%、个人交5%）。

三、公司未依法缴纳的法律风险

1、员工可否单方解除劳动合同并索赔

   社会保险部分：  

   若公司未依法缴纳社保（包括未足额缴纳），员工可单方解除劳动合同并要求支付经济补偿。  

   司法实践中，“未足额缴纳社保”通常被认定为员工解除合同的合法理由。公司未足额为员工缴纳社保，公司在收到员工通知其补缴的通知后一个月内仍不补缴，员工可以提被迫离职解除合同，此时公司应当支付经济补偿金。

   公积金部分：  

  《中华人民共和国劳动合同法》未明确规定公积金缴纳问题属于员工解除合同的法定事由，司法实践中，员工以未足额缴纳公积金为由提出被迫解除合同，要求公司支付经济补偿金，一般不会得到支持。

2. 补缴与滞纳金风险  

社会保险：员工可向社保部门投诉，公司需补缴差额并承担每日万分之五的滞纳金。

公积金：员工可向公积金管理中心投诉，公司需补缴欠款，逾期不缴的，员工可申请法院强制执行。  

3、行政处罚风险

社会保险：社保部门可对欠缴公司处欠缴金额的1-3倍罚款。  

公积金：公积金管理中心可对单位处1万-5万元罚款，并责令限期补缴。

4、企业信用风险

社会保险和公积金欠缴记录可能被纳入企业信用系统，影响贷款、招投标、上市等经营活动。  

四、结论

公司必须根据员工实际工资依法缴纳社保和公积金，否则将面临员工解除合同索赔、补缴、罚款及信用风险。建议公司立即核查现有员工社保缴纳情况，逐步整改至合规状态，并通过合法方式优化用工成本。

法律依据：

《中华人民共和国社会保险法》第十二条、第三十五条、第八十六条  

《住房公积金管理条例》第十六条、第三十七条、第三十八条

《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条、第四十六条